Bào ngư không chỉ là một món ngon quý hiếm mà còn là một món ăn chứa đầy chất dinh dưỡng quan trọng, mang theo nhiều tác dụng quý giá như bổ thận, tăng cường sinh lý nam và hỗ trợ cho mắt luôn sáng khỏe. Vậy trong bài viết này hãy cùng Thai Village tìm hiểu về Bào ngư là gì? Ăn ngon không? Có tác dụng cho sức khỏe như thế nào nhé.
Bào ngư, còn được biết đến với tên gọi "viên ngọc biển", thuộc họ Haliotidae và chi Haliotis. Đây là loại động vật thân mềm có vỏ cứng, và vỏ của bào ngư có thiết kế ánh xà cừ đẹp mắt. Chúng có các chân nhỏ nhưng dẻo dai và sở hữu lực hút mạnh mẽ, giúp chúng bám chắc vào các bề mặt đá.
.webp)
Bào ngư là một nguồn nguyên liệu quý giá để chế biến thành những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Thịt bào ngư sau khi chín có hương vị ngọt, giòn, và thơm, vượt trội hơn so với một số loại ốc khác. Bạn có thể chế biến bào ngư thành nhiều món ngon như xào, hấp, áp chảo hoặc thậm chí ăn sống với mù tạt.
Ngoài việc làm thực phẩm, vỏ của bào ngư với màu sắc rực rỡ thường được sử dụng để chế tác thành đồ trang sức, cúc áo hoặc các vật trang trí khác, mang lại sự đẹp mắt và phong cách tự nhiên.
Bào ngư, theo quan điểm của Đông y, được coi là một thực phẩm bổ âm và tăng khí, giúp làm mát cơ thể, tăng cường sinh lực và chăm sóc sức khỏe mắt, giảm triệu chứng ho và khó tiêu. Loại thực phẩm này không phân biệt đối tượng sử dụng, phù hợp cho mọi lứa tuổi và giới tính, từ trẻ em đến người già.
Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của bào ngư:
Bào ngư không chỉ là một món ngon mà còn là một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe với nhiều công dụng khác nhau. Tuy nhiên, cần đảm bảo việc sử dụng bào ngư trong khẩu phần ăn hàng ngày hợp lý và có sự tư vấn từ chuyên gia.
.webp)
Bào ngư là một nguồn dinh dưỡng phong phú, cung cấp nhiều chất cần thiết cho cơ thể. Thành phần dinh dưỡng của bào ngư bao gồm protein, các loại vitamin và khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kali, kẽm, và beta-carotene. Đặc biệt, bào ngư có hàm lượng chất béo thấp và không gây tăng cholesterol.
Trong 100g bào ngư đã được nấu chín, bạn sẽ tìm thấy khoảng 189 kcal và các giá trị dinh dưỡng quan trọng sau:
Dị ứng với bào ngư và các loại hải sản khác là một vấn đề phổ biến. Các loại dị ứng này thường xảy ra khi hệ miễn dịch của cơ thể phản ứng quá mạnh với các protein có trong hải sản. Điều này có thể xảy ra khi tiếp xúc với bào ngư qua tiếp xúc trực tiếp, ăn, hoặc thậm chí hơi thở các phân tử protein hải sản.
.webp)
>> Tham khảo: 20+ món từ bào ngư ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe cả nhà
Dị ứng với hải sản có thể gây ra những triệu chứng khó chịu và đôi khi nguy hiểm, bao gồm:
Nếu bạn hay gia đình của bạn có tiền sử dị ứng với hải sản, hãy tìm kiếm lời khuyên từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Tránh tiếp xúc với hải sản nếu bạn đã xác định mình dị ứng và cần thận trọng khi thưởng thức hoặc tiếp xúc với bào ngư và các loại hải sản khác.
Để tìm bào ngư tươi ngon, có một số yếu tố quan trọng cần xem xét. Trước tiên, hãy xem vỏ và màu sắc của bào ngư. Bào ngư tươi thường có vỏ sáng, không bị méo, vỡ hoặc mục nát. Màu sắc của vỏ nên rạng ngời, không bong tróc. Tiếp theo, hãy kiểm tra thịt bên trong. Thịt của bào ngư nên có màu sáng và không có mùi khó chịu hoặc lợm. Bóp nhẹ thân bào ngư để xem độ đàn hồi của thân mềm. Thân mềm nếu còn sống, sẽ co lại và có độ đàn hồi. Kiểm tra mũi bào ngư, nơi mũi và miệng của nó. Mũi bào ngư cần sạch, không có mùi khó chịu và không có màu đậm. Đối với kích thước, bạn nên chọn bào ngư có kích thước phù hợp với nhu cầu của gia đình.
Cuối cùng, chọn mua bào ngư từ nguồn đáng tin cậy và uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm. Khi cầm và cảm nhận bào ngư, hãy chú ý vào mùi tươi mát và thiên nhiên, không có mùi khó chịu. Việc chọn bào ngư tươi ngon sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thưởng thức món ăn hấp dẫn và an toàn.
.webp)
Bài viết trên đã đưa ra những thông tin về chủ đề bào ngư là gì? Ăn bào ngư có ngon không? Có tác dụng cho sức khỏe con người như thế nào? Hy vọng bài viết sẽ đem đến những giá trị bổ ích cho bạn đọc. Nếu có bất kỳ câu hỏi hay thắc mắc nào, hay bạn muốn book bàn để thưởng thức những món ngon từ bào ngư, vi cá, hãy liên hệ đến với Thai Village để được hỗ trợ tốt nhất nhé.
>> Hướng dẫn cách làm bào ngư sốt dầu hào chuẩn vị nhà hàng
Thông tin liên hệ
THAI VILLAGE HỒ CHÍ MINH
Địa chỉ: 38 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh
Tel: (028) 3825 6704
Hotline: 0919 999 382
Email: phuvo@thaivillagerestaurant.com.vn
THAI VILLAGE HÀ NỘI
Địa chỉ: 3B Lê Thái Tổ, Phường Hàng Trống, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Tel: (024) 3938 1168
Hotline: 0919 293 949
Email: Namvu@thaivillagehanoi.com
.png "Thời gian làm việc"){kind=icon}
Thời gian làm việc
.png "Địa Chỉ"){kind=icon}
Địa Chỉ
THAI VILLAGE HỒ CHÍ MINH
38 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh
THAI VILLAGE HÀ NỘI
3B Lê Thái Tổ, Phường Hàng Trống, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
.webp "Tổng hợp 20+ món từ bào ngư ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe cả nhà")
.webp "2 Cách nấu bào ngư với tỏi dai ngon thơm lừng")
.webp "Hướng dẫn cách làm bào ngư sốt dầu hào chuẩn vị nhà hàng")
.webp "CÔNG THỨC NẤU MÓN GÀ HẦM BÀO NGƯ MỀM NGỌT THƠM NGON")
.webp "Top 5 công dụng của súp vi cá mang đến sức khỏe tốt cho con người")
.webp "3 cách nấu súp vi cá thơm ngon từ các siêu đầu bếp 5 sao")
