Review các loại vi cá thượng hạng tốt cho sức khỏe nhất 2024

09/01/2024

Vi cá là một loại hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. Trong vi cá có chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất, đặc biệt là omega-3, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, xương khớp, não bộ,...Trong bài viết này, Thai Village sẽ review các loại vi cá thượng hạng tốt cho sức khỏe nhất 2024. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn lựa chọn được loại vi cá phù hợp với nhu cầu của mình.


1. Các loại vi cá thượng hạng tốt cho sức khỏe người dùng

1.1 Vi cá mập

Vi cá mập là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có giá trị cao, được nhiều người ưa chuộng. Vi được lấy từ vây của cá mập, là một bộ phận có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực.

Vi cá mập có nguồn gốc từ các loài cá mập, bao gồm cá mập tuyết, cá mập sáu sọc, cá mập hèo,... Các loài cá mập này phân bố rộng rãi ở các vùng biển trên thế giới, bao gồm biển Đông, biển Nam Trung Bộ, biển Thái Bình Dương,...

Vi cá mập là một loại sụn, có màu trắng đục, không có mùi hôi. Vi cá mập có độ dai, giòn, có thể ăn sống, nấu chín hoặc hầm. Các loại vi cá mập thượng hạng phổ biến nhất hiện nay bao gồm:

  • Vi cá mập tuyết: là loại vi cá thượng hạng, có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Vi cá mập tuyết có màu trắng tinh, có độ dai, giòn, thơm ngon.
  • Vi cá mập sáu sọc: có chất lượng tốt, có giá thành hợp lý hơn vi cá mập tuyết. Vi cá mập sáu sọc có màu trắng đục, có độ dai, giòn, thơm ngon.

Giá thành của vi cá mập phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm nguồn gốc, chất lượng, kích thước,... Vi cá mập thượng hạng có giá thành đắt nhất, có thể lên tới hàng chục triệu đồng/kg.

Vi cá mập chứa nhiều chondroitin sulfate, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim,... Vi chứa nhiều collagen, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.

Vi cá mập có thể bảo quản được trong tủ lạnh hoặc tủ đông. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, bạn nên bảo quản vi cá trong hộp kín, ở nhiệt độ từ 0 - 4 độ C.

1.2 Vi cá heo

Vi cá heo được lấy từ vây của cá heo, là một loại động vật có vú sống ở biển. Vi cá heo có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm: tăng cường sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe xương khớp, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực

Các loại vi cá heo có màu trắng đục, có độ đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn. Vi cá heo có mùi tanh đặc trưng, cần được sơ chế kỹ trước khi chế biến. Vi cá heo có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng, bao gồm: cháo vi cá heo, súp vi cá heo, vi cá heo tiềm thuốc bắc, vi cá heo xào rau củ, vi cá heo hầm

Vi cá heo là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bao gồm: chất đạm, chất béo, chất khoáng, vitamin bao gồm vitamin A, vitamin D, vitamin B12,... 


1.3 Vi cá hồi

Vi cá hồi là một loại thực phẩm quý hiếm, được lấy từ vây của cá hồi. Cá hồi là một loại cá sinh sống ở vùng biển lạnh, có nhiều ở các vùng biển Bắc Mỹ, Bắc Âu và vùng biển phía Bắc của Việt Nam.

Vi cá hồi có màu trắng ngà, có độ dai và giòn. Vi cá hồi có vị ngọt, béo ngậy, là một nguyên liệu được sử dụng trong nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.

Các loại vi cá hồi được chia thành hai loại chính:

  • Vi cá hồi khô: được làm từ vi cá hồi tươi sau khi được sơ chế, phơi khô. Vi cá hồi khô có màu vàng nhạt, có mùi thơm đặc trưng.
  • Vi cá hồi tươi: là vi cá hồi chưa được sơ chế, có màu trắng ngà, có độ dai và giòn.

Vi cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất, đặc biệt là omega-3, Protein, vitamin A, B12, D,... canxi, sắt, kẽm,... omega-3 cao...

Omega-3 trong vi cá hồi giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, từ đó giúp bảo vệ tim mạch. Canxi trong vi cá hồi giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương. Selen trong vi cá hồi giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.

Vitamin A trong vi cá hồi giúp tăng cường thị lực. Omega-3 trong vi cá hồi giúp tăng cường chức năng não bộ, ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

2. Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong các loại vi cá

Vi cá là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, bao gồm nhiều loại vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác.

  • Chất đạm: Vi cá là một nguồn cung cấp protein dồi dào, với hàm lượng protein cao hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác. Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, cần thiết cho sự phát triển và duy trì các mô cơ thể.
  • Chất béo: Vi cá cũng chứa một lượng chất béo lành mạnh, bao gồm omega-3 và omega-6. Omega-3 và omega-6 là những axit béo thiết yếu cần thiết cho sức khỏe tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.
  • Vitamin: Vi cá là một nguồn cung cấp vitamin dồi dào, bao gồm vitamin A, vitamin D và vitamin E. Vitamin A là cần thiết cho thị lực, vitamin D là cần thiết cho sức khỏe xương khớp và vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
  • Khoáng chất: Vi cá cũng chứa một lượng khoáng chất dồi dào, bao gồm canxi, phốt pho, sắt và kẽm. Canxi và phốt pho là cần thiết cho sức khỏe xương khớp, sắt là cần thiết cho việc vận chuyển oxy trong máu và kẽm là cần thiết cho hệ miễn dịch.

Ngoài ra, vi cá còn chứa một số chất dinh dưỡng khác, bao gồm glucosamine, chondroitin và collagen. Glucosamine và chondroitin là các chất cần thiết cho sức khỏe xương khớp, collagen là một protein cần thiết cho sức khỏe da, tóc và móng.

Các loại vi cá chứa các axit béo omega-3, có tác dụng giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, giúp bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh lý như xơ vữa động mạch, cao huyết áp, đột quỵ. Vi cá chứa canxi, phốt pho và collagen, là những chất cần thiết cho sức khỏe xương khớp. Vi cá có tác dụng giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về xương khớp như loãng xương, thoái hóa khớp.

Vi cá có tác dụng bổ thận, tăng cường sinh lực, giúp nam giới cải thiện chức năng sinh lý. Vi cá chứa các vitamin và khoáng chất, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.

Ngoài ra, vi cá còn chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm:

  • Collagen: Collagen là một loại protein giúp da căng mịn, tươi trẻ.
  • Glucosamine: Glucosamine là một loại hợp chất giúp khớp hoạt động trơn tru.
  • Chondroitin sulfate: Chondroitin sulfate là một loại hợp chất giúp khớp khỏe mạnh.

3. Các món ăn ngon làm từ vi cá

Các loại vi cá có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Vi cá hồi chưng là món ăn phổ biến nhất được chế biến từ vi cá hồi. Món ăn này có vị thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho những bữa tiệc. Vi cá hồi chưng thường được chưng với nấm đông cô, nấm hương, trứng, thịt gà,...

Vi cá hồi nấu cháo là món ăn dễ ăn, bổ dưỡng, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Món ăn này có vị thơm ngon của vi cá hồi, kết hợp với vị ngọt của các nguyên liệu khác như thịt gà, thịt bò, nấm đông cô,...

Vi cá hồi xào là món ăn có vị thơm ngon, lạ miệng, thích hợp cho bữa ăn hàng ngày. Vi cá hồi xào thường được xào với các loại rau củ như cà rốt, hành tây, nấm,...

Vi cá hồi chiên giòn là món ăn có vị thơm ngon, giòn tan, thích hợp cho bữa ăn nhẹ. Vi cá hồi chiên giòn thường được chiên cùng với bột chiên giòn. Ngoài ra, vi cá hồi còn có thể được chế biến thành các món ăn khác như vi cá hồi hấp, vi cá hồi hầm, vi cá hồi làm gỏi,...

Vi cá hồi nướng: Vi cá hồi nướng là món ăn có vị thơm ngon, giòn rụm. Món ăn này có vị thơm ngon của vi cá hồi, kết hợp với vị béo ngậy của bơ, phô mai,...

Ngoài ra, vi cá hồi còn có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác như vi cá hồi làm gỏi,... Tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người mà có thể lựa chọn cách chế biến vi cá hồi phù hợp.


Trên đây là review các loại vi cá thượng hạng tốt cho sức khỏe nhất 2024. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn lựa chọn được loại vi cá phù hợp với nhu cầu của mình. Tại nhà hàng Thai Village chúng tôi đem đến các món ăn từ vi cá bổ dưỡng với hương vị thơm ngon. Quý khách hàng hãy đến nhà hàng của chúng tôi và thưởng thức món ăn ngay nhé.


Thông tin liên hệ

THAI VILLAGE TP.HCM

Địa chỉ: 38 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Tp.HCM.

Tel: (028) 3825 6704

Hotline: 0919 999 382

Email: phuvo@thaivillagerestaurant.com.vn


Chia sẻ

Bài viết liên quan

Thời gian làm việc Thời gian làm việc
Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00
Thời gian: Thứ 2 - Chủ Nhật
Hotline HCM: 0919 999 382
Hotline HN: 0919 293 949

 

Địa Chỉ Địa Chỉ

THAI VILLAGE HỒ CHÍ MINH

38 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh

THAI VILLAGE HÀ NỘI

3B Lê Thái Tổ, Phường Hàng Trống, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội