Xu hướng ăn vi cá đã có từ lâu đời, đặc biệt là ở các nước châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc,... Súp vi cá là một món ăn sang trọng và bổ dưỡng, được chế biến từ vi cá, một phần của vây cá mập. Vi cá có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Vi cá là một nguồn cung cấp collagen dồi dào. Collagen là một loại protein giúp duy trì sự săn chắc và đàn hồi của da. Khi cơ thể thiếu collagen, da sẽ trở nên nhăn nheo và chảy xệ. Súp vi cá giúp bổ sung collagen cho cơ thể, giúp da căng mịn và tươi trẻ.
Cụ thể là, collagen giúp tăng cường khả năng sản sinh tế bào da mới, giúp da khỏe mạnh và rạng rỡ hơn. Collagen cũng giúp làm giảm các nếp nhăn, giúp da trẻ trung và tươi tắn hơn.
.webp)
Vi cá có chứa chondroitin sulfate, một chất giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh về xương khớp như viêm khớp, thoái hóa khớp. Chondroitin sulfate giúp bôi trơn khớp, giảm đau và viêm khớp. Chất này giúp tăng cường độ ẩm cho sụn khớp, giúp sụn khớp khỏe mạnh và linh hoạt hơn. Chondroitin sulfate cũng giúp giảm đau và viêm khớp, giúp người bệnh dễ dàng vận động hơn.
Vi cá có chứa omega-3, một loại axit béo không bão hòa có lợi cho tim mạch. Omega-3 giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, đột quỵ và đau tim.
Vi cá có chứa vitamin A, C và E, là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch. Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, giúp cơ thể khỏe mạnh và chống lại bệnh tật.
>> TÌm hiểu: 3 cách nấu súp vi cá thơm ngon từ các siêu đầu bếp 5 sao
Súp vi cá có chứa DHA, một loại axit béo không bão hòa giúp tăng cường trí nhớ và khả năng học tập. DHA giúp phát triển não bộ, giúp não bộ hoạt động hiệu quả hơn, giúp cải thiện khả năng ghi nhớ, học tập và tập trung. DHA cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về não bộ như Alzheimer và Parkinson.
.webp)
Súp vi cá là một món ăn sang trọng và bổ dưỡng, thường được dùng trong các dịp đặc biệt. Để nấu súp vi cá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Vi cá rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để loại bỏ hết cát. Sau đó, vớt ra, rửa sạch lại với nước lạnh, rồi thái sợi.
Nấm hương rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm, rồi thái sợi. Gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ. Gừng rửa sạch, thái sợi. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Cho gà vào nồi, thêm nước, gừng, muối, hạt nêm, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, đun liu riu khoảng 1 tiếng cho gà chín mềm. Vớt gà ra, để nguội, rồi xé nhỏ.
Cho vi cá, nấm hương vào nồi nước dùng gà, đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, đun liu riu khoảng 15 phút cho vi cá và nấm hương chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc súp ra bát, thưởng thức.
>> Tham khảo: 12 món ngon từ vi cá hảo hạng tốt cho sức khỏe cả nhà
Mặc dù súp vi cá có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau. Súp vi cá có hàm lượng cholesterol cao, vì vậy những người bị bệnh tim mạch nên hạn chế ăn súp vi cá. Súp vi cá có thể gây dị ứng cho một số người. Nếu bạn bị dị ứng với hải sản, bạn nên tránh ăn súp vi cá. Súp vi cá có thể gây khó tiêu, vì vậy bạn nên ăn súp vi cá với lượng vừa phải.
.webp)
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng của súp vi cá và sử dụng món ăn này một cách an toàn và hiệu quả. Hãy cùng bạn bè, người thân thưởng thức món súp vi cá ngay nhé.
Thông tin liên hệ
THAI VILLAGE HỒ CHÍ MINH
Địa chỉ: 38 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh
Tel: (028) 3825 6704
Hotline: 0919 999 382
Email: phuvo@thaivillagerestaurant.com.vn
THAI VILLAGE HÀ NỘI
Địa chỉ: 3B Lê Thái Tổ, Phường Hàng Trống, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Tel: (024) 3938 1168
Hotline: 0919 293 949
Email: Namvu@thaivillagehanoi.com
.png "Thời gian làm việc"){kind=icon}
Thời gian làm việc
.png "Địa Chỉ"){kind=icon}
Địa Chỉ
THAI VILLAGE HỒ CHÍ MINH
38 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh
THAI VILLAGE HÀ NỘI
3B Lê Thái Tổ, Phường Hàng Trống, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
.webp "Tổng hợp 20+ món từ bào ngư ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe cả nhà")
.webp "2 Cách nấu bào ngư với tỏi dai ngon thơm lừng")
.webp "Hướng dẫn cách làm bào ngư sốt dầu hào chuẩn vị nhà hàng")
.webp "CÔNG THỨC NẤU MÓN GÀ HẦM BÀO NGƯ MỀM NGỌT THƠM NGON")
.webp "3 cách nấu súp vi cá thơm ngon từ các siêu đầu bếp 5 sao")
.webp "Tổng hợp 12 món ngon từ vi cá hảo hạng tốt cho sức khỏe")
