Tiềm năng kinh tế to lớn của bào ngư 9 lỗ

31/10/2023

Tin tức

Bào ngư 9 lỗ là một loài hải sản quý hiếm, có giá trị kinh tế cao. Loài này có thịt ngon, ngọt, bổ dưỡng, có giá trị dinh dưỡng cao. Bào ngư 9 lỗ được ưa chuộng trong ẩm thực của nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc,... Với giá trị kinh tế cao, bào ngư có 9 lỗ có tiềm năng phát triển thành một ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam.

1. Bào ngư 9 lỗ là gì?

Bào ngư 9 lỗ (Haliotis diversicolor) là một loài động vật thân mềm thuộc họ Haliotidae, họ bào ngư. Loài này có vỏ màu trắng hoặc màu nâu nhạt, với 9 lỗ xung quanh mép vỏ. Bào ngư có 9 lỗ phân bố ở vùng biển ven đảo thuộc vịnh Bắc Bộ, Việt Nam.

bào ngư 9 lỗ

Xu hướng khai thác bào ngư, có thể thấy có hai xu hướng chủ yếu:

Khai thác tự nhiên: Đây là xu hướng khai thác truyền thống, chủ yếu sử dụng thuyền lưới vây để đánh bắt bào ngư tại các vùng biển ven đảo.
Nuôi trồng: Đây là xu hướng khai thác mới, đang được triển khai mạnh mẽ tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Nuôi trồng bào ngư giúp tăng sản lượng, đảm bảo nguồn cung cho thị trường, đồng thời hạn chế khai thác tự nhiên, bảo vệ nguồn lợi.

2. Bạn đã biết tiềm năng về kinh tế to lớn của bào ngư 9 lỗ

Bào ngư 9 lỗ là một loài hải sản quý hiếm, có giá trị kinh tế cao. Loài này có thịt ngon, ngọt, bổ dưỡng, có giá trị dinh dưỡng cao. Bào ngư này được ưa chuộng trong ẩm thực của nhiều nước trên thế giới. Với giá trị kinh tế cao, bào ngư 9 lỗ có tiềm năng phát triển thành một ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam. Bào ngư này là một loài hải sản quý hiếm, có giá trị kinh tế cao. Loài này có thịt ngon, ngọt, bổ dưỡng, có giá trị dinh dưỡng cao.

Bạn đã biết tiềm năng về kinh tế to lớn của bào ngư 9 lỗ

Dưới đây là một số phân tích cụ thể về tiềm năng kinh tế to lớn của bào ngư 9 lỗ:

Nhu cầu tiêu thụ lớn: là một món ăn cao cấp, được ưa chuộng trong ẩm thực của nhiều nước trên thế giới. Theo thống kê, nhu cầu tiêu thụ trên thế giới đang tăng lên với tốc độ khoảng 10% mỗi năm.
Giá trị cao: Tại Việt Nam, giá bào ngư 9 lỗ tươi sống dao động từ 1,3 - 1,8 triệu đồng/kg. Tại các nước phát triển, giá bào ngư 9 lỗ có thể lên tới 20 - 30 triệu đồng/kg.
Tiềm năng xuất khẩu lớn: là một mặt hàng xuất khẩu tiềm năng của Việt Nam. Với giá trị cao và nhu cầu tiêu thụ lớn, có thể mang lại nguồn thu lớn cho đất nước.
Tác động tích cực đến môi trường: có khả năng lọc nước biển, giúp cải thiện môi trường biển. Do đó, việc nuôi trồng bào ngư còn góp phần bảo vệ môi trường biển.

3. Giá trị dinh dưỡng của bào ngư 9 lỗ

Đây là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, bao gồm:

Protein: chứa hàm lượng protein cao, giúp tăng cường sức khỏe và phát triển cơ bắp.
Chất béo omega-3: chứa hàm lượng chất béo omega-3 cao, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Vitamin và khoáng chất: chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm: vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, canxi, sắt, kẽm,...

4. Bảo quản bào ngư 9 lỗ

Là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng cũng rất dễ bị hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số cách bảo quản:

Bảo quản bào ngư tươi sống: Bào ngư tươi sống nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0 - 4 độ C. Bào ngư có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 2 - 3 ngày.
Bảo quản bào ngư khô: Bào ngư khô có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong khoảng 6 - 12 tháng. Bào ngư khô nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Bảo quản bào ngư đông lạnh: Bào ngư đông lạnh có thể được bảo quản trong tủ đông ở nhiệt độ -18 độ C. Bào ngư đông lạnh có thể được bảo quản trong khoảng 6 - 12 tháng.

Dưới đây là một số lưu ý khi bảo quản:

Không rửa bào ngư trước khi bảo quản: Bào ngư có thể tiết ra chất nhầy để bảo vệ bản thân khỏi các tác nhân gây hại. Nếu rửa bào ngư trước khi bảo quản, chất nhầy này sẽ bị trôi đi, làm bào ngư dễ bị hư hỏng hơn.
Không để bào ngư tiếp xúc trực tiếp với đá lạnh: Đá lạnh có thể làm bào ngư bị đông cứng quá nhanh, khiến bào ngư bị mất nước và hương vị.
Không để bào ngư trong túi nilon kín: Bào ngư cần được thở, nếu để trong túi nilon kín, bào ngư sẽ bị thiếu oxy và chết.
Không để bào ngư ở nơi có nhiệt độ cao: Nhiệt độ cao có thể khiến bào ngư bị hư hỏng.

Bảo quản bào ngư 9 lỗ